Tag : kacang

Lezatnya Lotek Kalipah Apo 42, Terkenal Sejak 1953

Lezatnya Lotek Kalipah Apo 42, Terkenal Sejak 1953

SIAPA sangka usaha sajian kuliner sederhana bisa bertahan dalam waktu yang cukup lama. Salah satunya Lotek Kalipah Apo di Bandung yang mulai berjualan sejak 1953. Adalah Mariana Latif, perempuan yang mulai berjualan lotek untuk pertama kalinya ini. Kini usaha lotek ini diurus dan dijalankan oleh generasi ketiga alias cucu dari Mariana Latif, Lidya. "Ini sudah ada dari tahun 1953. Nenek saya yang pertama jualan, lalu diteruskan ibu saya dan sekarang Saya yang tanggung jawab," kata Lidya, pemilik Lotek Kalipah Apo. Seporsi sajian lotek terdiri dari isian berupa sayur-sayuran yang diberi bumbu kacang sebagai sausnya. "Isinya sayuran seperti kangkung, taoge, kol dan nangka muda. Semua diaduk bersama bumbu kacang dan disajikan dengan lontong," jelas Lidya. Benar saja sayuran rebus yang berpadu dengan bumbu kacang terasa lezat. Tekstur bumbu kacangnya terasa creamy dan lembut, rasanya juga pas ada gurih dengan dominasi manis pedas. Jika dilihat sekilas, lotek memang mirip seperti gado-gado. Namun yang membuat berbeda adalah jika gado-gado disiram bumbu kacang maka
Pilihlah Buah dan Sayur Berwarna Gelap

Pilihlah Buah dan Sayur Berwarna Gelap

Buah-buahan merupakan sumber serat, vitamin, dan juga antioksidan. Namun jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak antioksidan, lebih baik memilih buah dan sayuran berwarna gelap. Bagi para atlet, buah dan sayuran berwarna gelap juga disarankan karena kandungan antioksidannya sangat baik untuk melawan radikal bebas yang bisa menyebabkan nyeri otot, inflamasi, lemas, dan kematian prematur sel. Radikal bebas merupakan suatu atom molekul atau senyawa yang mengandung satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan sehingga sangat reaktif. Radikal bebas dapat terbentuk dalam tubuh saat bernafas sebagai hasil samping proses oksidasi atau pembakaran, olahraga yang berlebihan, ketika terjadi peradangan, terpapar polusi lingkungan seperti dari asap rokok, kendaraan bermotor, radiasi, dan sebagainya. Untuk menghindari efek buruk radikal bebas, mengonsumsi bahan makanan yang berwarna gelap sangat dianjurkan. Berikut adalah beberapa buah dan sayur yang dianjurkan. Buah-buahan: Berrie (blueberri dan blackberry), buah ceri, cranberries, tomat, dan prunes. Sayuran: Brokoli, kol, wortel, ubi ungu, buah bit, dan lobak merah. Sayuran berdaun: Bayam, kacang hitam, lentil,
Nih, Makanan Ampuh Turunkan Berat Badan

Nih, Makanan Ampuh Turunkan Berat Badan

TAHUKAH Anda bahwa ada makanan yang bila dikonsumsi bisa menurunkan berat badan? Ya, makanan tersebut asalkan dikonsumsi secara rutin.   Hasil studi dari Harvard menemukan bahwa ada makanan yang bila dijadikan makanan harian, perlahan bisa menurunkan berat badan seseseorang. Untuk mengetahui apa saja makanan itu, berikut ulasannya seperti dilansir Healthmeup. 1. Sayuran Sayuran memang tak dipungkiri lagi bisa menurunkan berat badan. Sayuran berdaun hijau, tomat, sayuran semua berwarna lainnya kaya akan gizi dan mengenyangkan perut Anda. Sayuran adalah suatu keharusan bila Anda sedang mencoba menurunkan berat badan. 2. Biji-bijian Biji-bijian, gandum, beras merah, biji-bijian yang kaya serat dan mempromosikan penurunan berat badan dijadikan pola makan harian. Tapi hal itu Anda dapatkan hanya bila Anda konsisten mengonsumsinya dan makanan yang rendah gula. 3. Buah-buahan Buah ialah camilan yang baik diantara waktu makan, bergizi dan lezat. Buah juga merupakan makanan yang berada di urutan teratas yang mempromosikan penurunan berat badan. 4. Kacang Kacang merupakan makanan luar biasa pengisi waktu
7 Makanan Pendongkrak Vitalitas

7 Makanan Pendongkrak Vitalitas

Jakarta Ada sejumlah makanan yang bermanfaat dan itu harus dimasukkan dalam diet Anda. Selain itu, ada juga makanan yang hendaknnya dikonsumsi setiap hari agar tetap fit dan sehat. Vitalitas Anda akan meningkat. Ini bukan makanan yang belum pernah Anda dengar atau coba. Makanan ini memiliki manfaat khusus, yang harus dimakan setiap hari sehingga bisa memastikan tubuh Anda sehat. Situs Magforwomen, Selasa (18/3/2014), mencantumkan 7 makanan teratas yang harus Anda makan setiap hari: 1. Apel Ada beberapa kebenaran dalam pepatah, "An apple a day keeps the doctor away". Apel bisa melindungi Anda dari kanker karena mengandung antioksidan yang disebut quercetin yang mencegah pertumbuhan sel-sel kanker dalam tubuh Anda . 2. Oat (Sereal) Oat wajib dimakanharus jika Anda ingin menurunkan berat badan atau menghindari kelebihan berat badan karena gandum membuat perut merasa kenyang dan menghalangi konsumsi junk food atau makan berlebihan. Oat merupakan pilihan untuk sarapan karena oat penuh serat yang tak hanya baik untuk kesehatan, tapi juga menjaga